Продукти :
100г лук
1 малък морков
1 парче целина
1/2 връзка магданоз
1 скилидка чесън
1 карамфилче
10г консервирани гъби
1/2 кг обелени домати
50 грама сланина
1 супена лъжица олио
200г сухо бяло вино
червен пипер и сол
В сгорещеното в тиган олио на умерен огън се слагат сланината, смачканият чесън, нарязаните магданоз, лук, морков, целина, гъби, карамфил, щипка червен пипер, сол. Разбърква се и се прибавят виното и доматите. Когато виното почти изври, тиганът се захлупва. Сосът се вари още колкото 1ч и ако е необходимо, се добавя от време на време малко вода. Накрая сосът се прецежда.
Няма коментари:
Публикуване на коментар