Бърза баница

Продукти за 5 порции: 400 г бял хляб, 1 чаена чаша натрошено сирене, 1 кафена чаша растително масло,

75 г краве масло, 3 яйца, 1 кг мляко (прясно или кисело).

Хлябът се нарязва на тънки филии. Отделно в съд се разтопява кравето и растителното масло и в него се потапят половината от хлебните филии. След това те се подреждат в тавичка (намазана предварително с масло). В друг съд с помощта на вилица се натрошава сиренето, прибавят се яйцата и млякото и всичко се разбърква добре. С половината от тази смес се заливат филиите. Отгоре се поставя втори ред филии хляб, потопени в масло. Изсипва се останалата смес от сиренето, яйцата и млякото и се пече в силна фурна. След изваждане от фурната се поръсва с пудра захар.

Топли сандвичи с яйца и сирене

Продукти за 10 броя: 3 яйца, 100 г сирене, 50 г масло, 2 домата, листа от магданоз, 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филии, които се намазват с омекнало масло. В дълбока чиния или друг съд се натрошава сиренето на ситно с помощта на вилица. Счупват се добре измитите яйца едно по едно и се прибавят към сиренето. Сместа се разбърква добре и се

Комбинирани сандвичи

Продукти за 10 броя: 3 яйца, твърдо сварени, 1 кафена чашка сирене Крема, 50 г масло, 100г сух салам, 2 стерилизирани краставички, 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филийки. Яйцата се обелват, разрязват се на две половинки и жълтъкът се изважда.* С вилица или с ренде жълтъците се натрошават добре и се разбиват с маслото и сиренето Крема. С получената смес се намазват филийките, отгоре се поставят по две кръгчета салам, разрязани от средата до края на кръга. При поставянето всяка страна при разреза се обръща противоположно. В двата края на фи-лийката се поставя краставичка, предварително нарязана на ленти по дължина (ветрилце), а от двете страни на саламчетата — настърган леко посолен белтък.

Сандвичи със сирене Крема

Продукти за 10 броя: 250 г сирене Крема, 50 г краве масло, 1 средно голяма краставица (3 стерилизирани) и 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филии. Маслото предварително се слага в чиния при стайна температура, за да омекне. Филийките се намазват с тънък пласт от маслото и с по-дебел от сиренето. Всеки сандвич се украсява с тънки кръгчета от краставица, разрязани от

Сандвичи със сирене и орехови ядки

Сандвичи със сирене и орехови ядки

Продукти за 10 броя: 175 г сирене, 50 г краве масло, 20 ореха, 2 червени пиперки Капия, 150г прясна краставица, 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филии. Маслото предварително се поставя в съд при стайна температура, за да омекне. След това се разбива с помощта на дървена лъжица или тел. Отделно се настъргва на ренде сиренето и се прибавя към разбитото масло. Сместа се разбърква с лъжицата и с нож се намазва върху филиите хляб. Всеки сандвич се поръсва със счукани в хаван-че орехови ядки. Украсява се със стръкче от магданоз, ивичка пиперка и краставичка.