Комбинирани сандвичи

Продукти за 10 броя: 3 яйца, твърдо сварени, 1 кафена чашка сирене Крема, 50 г масло, 100г сух салам, 2 стерилизирани краставички, 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филийки. Яйцата се обелват, разрязват се на две половинки и жълтъкът се изважда.* С вилица или с ренде жълтъците се натрошават добре и се разбиват с маслото и сиренето Крема. С получената смес се намазват филийките, отгоре се поставят по две кръгчета салам, разрязани от средата до края на кръга. При поставянето всяка страна при разреза се обръща противоположно. В двата края на фи-лийката се поставя краставичка, предварително нарязана на ленти по дължина (ветрилце), а от двете страни на саламчетата — настърган леко посолен белтък.

Сандвичи със сирене Крема

Продукти за 10 броя: 250 г сирене Крема, 50 г краве масло, 1 средно голяма краставица (3 стерилизирани) и 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филии. Маслото предварително се слага в чиния при стайна температура, за да омекне. Филийките се намазват с тънък пласт от маслото и с по-дебел от сиренето. Всеки сандвич се украсява с тънки кръгчета от краставица, разрязани от

Сандвичи със сирене и орехови ядки

Сандвичи със сирене и орехови ядки

Продукти за 10 броя: 175 г сирене, 50 г краве масло, 20 ореха, 2 червени пиперки Капия, 150г прясна краставица, 400 г хляб.

Хлябът се нарязва на 10 филии. Маслото предварително се поставя в съд при стайна температура, за да омекне. След това се разбива с помощта на дървена лъжица или тел. Отделно се настъргва на ренде сиренето и се прибавя към разбитото масло. Сместа се разбърква с лъжицата и с нож се намазва върху филиите хляб. Всеки сандвич се поръсва със счукани в хаван-че орехови ядки. Украсява се със стръкче от магданоз, ивичка пиперка и краставичка.

Уникален италиански сос

Продукти : 

100г лук

1 малък морков

1 парче целина 

1/2 връзка магданоз 

1 скилидка чесън

1 карамфилче

10г консервирани гъби

1/2 кг обелени домати 

50 грама сланина

1 супена лъжица олио

200г сухо бяло вино

червен пипер и сол

В сгорещеното в тиган олио на умерен огън се слагат сланината, смачканият чесън, нарязаните магданоз, лук, морков, целина, гъби, карамфил, щипка червен пипер, сол. Разбърква се и се прибавят виното и доматите. Когато виното почти изври, тиганът се захлупва. Сосът се вари още колкото 1ч и ако е необходимо, се добавя от време на време малко вода. Накрая сосът се прецежда. 

Домати на фурна

Продукти :
2 големи твърди домата,
4 супени лъжици галета
6 стръка магданоз
2 скилидки чесън
6-7 супени лъжици олио
прясно смлян черен пипер
сол

Доматите се измиват, разрязват се на две по ширина и се нареждат в намазана с мазнина тавичка. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват с галетата, солта, черния пипер и 2 лъжици олио. С тази смес се заливат доматените половинки, а най-отгоре се заливат с останалото олио и се слагат да се пекат в гореща фурна около 15 мин.