Бърза баница

Продукти : 
400грама бял хляб
1 чаена чаша натрошено сирене
1 кафена чаша разтително масло
75 грама краве масло
3 яйца
1 килограм прясно мляко




Хлябът се нарязва на тънки филии. Отделно в съд се разтопява кравето и разтителното масло и в него се потапят половината от хлебните филии. След това те се подреждат в тавичка. В друг съд с помощта на вилица се натрушава сиренето, прибавят се яйцата и млякото и всичко се разбърква добре. С половината от тази смес се завливат филиите. Отгоре се поставя втори ред филии хляб, потопени с масло. Изсипва се останалата смес от сиренето, яйцата и млякото и се пече в силна фурна. След изваждане на фурната се поръсва с пудра захар.