Продукти :
200 грама свинско бонфиле
2-3 скилидки чесън
сокът от 1 портокал
сокът от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус, мазнина на тавата
Месото се нарязва на медальони с дебелина около 3 см и се слага в купа. Залива се със сока от лимона и портокала и се подправя със сол и черен пипер. Накрая се добавят пресованите скилидки чесън, месото се покрива с фолио и се оставя да престои една нощ. Маринованото месо се запича равномерно от двете страни в намаслен тиган, като се маже с маринатата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар