400 грама кашкавал
2 чаени чаши мляко
75 грама краве мляко
4 яйца
1 кафена чашка брашно
черен пипер и сол на вкус.
Почистеният от корана кашкавал се настъргва на едно ренде. Млякото се разбива с брашното и яйцата. Към получената еднородна смес се прибавят настърганият кашкавал, малко сол и черен пипер. Сместа се разбърква добре. Изсипва се в тава със загрята мазнина и се пече във фурна с умерена температура до зачервяване. Нарязва се на порции и се поднася.
Няма коментари:
Публикуване на коментар