Великденски козунак със стафиди

Продукти :
1 килограм брашно
300 грама захар
250 грама прясно мляко
200 грама олио
6 яйца
2 кубчета мая
1 пакетче ванилия
100 грама стафиди(или повече)
олио за намазване
захар за поръсване



Приготвяне :
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Прибавят се млякото, захарта и маята. разместват се хубаво и след това се добавят олиото и яйцата. Когато тестото е почти готово, се слагат стафидите и ванилията. след това тестото се удря 100 пъти в масата ( или плота), на който се меси, и се оставя да втаса на топло място. След като втаса, се премества в предварително намазана с олио тава и се оформя като плитка. Пак се оставя да втаса, след това се намазва с олио и се поръсва със захар. Пече се в силно загрята фурна около 1 час.
Приятен апетит!