Омлет на фурна

Продукти : 
10 яйца
200 грама салам
75 грама масло
1/4 връзка магданоз, черен пипер и сол на вкус. 



Саламът се обелва от вътрешната обвивка и се нарязва на парчета или кубчета. Маслото се поставя в тиган, загрява се и след това се прибавя саламът. Запържва се леко. Яйцата се измиват добре, счупват се в съд, прибавят се солта и смления пипер и леко се разбъркват. Сместа се изсипва в тигана при салама, разбърква се и се пържи, докато белтъкът и жълтъкът се втвърдят. Поднасят се веднага с гарнитура от салата или пържени картофи.